Cucina – Torta di pompelmo
Torta di pompelmo
La torta di pompelmo è un dolce semplice e gustoso che si prepara in pochi minuti. È perfetto per la colazione o per una merenda golosa. Vediamo insieme come prepararla.
Ingredienti:
- 2 uova
- 300g di farina
- 100g di zucchero di canna
- 1 bustina di lievito vanigliato per dolci
- 100ml di latte
- 2 pompelmi rossi
Procedimento:
- In una ciotola, montare le uova con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
- Aggiungere il lievito vanigliato per dolci e la farina setacciata. Mescolare per bene.
- Aggiungere il latte poco alla volta, continuando a mescolare, per rendere più omogeneo l’impasto.
- Spremere i pompelmi e unire il succo al composto. Mescolare delicatamente.
- Accendere il forno a 180°C e lasciarlo riscaldare per 5 minuti.
- Prendere una teglia, imburrarla e infarinarla. Versare il composto nella teglia.
- Infornare per 35-40 minuti, fino a quando la torta sarà dorata e gonfia.
- Una volta raffreddata, spolverare la torta con zucchero a velo (a piacere).
Ecco pronta la vostra torta di pompelmo! Semplice e gustosa, è perfetta per una pausa dolce durante la giornata. Si conserva per alcuni giorni a temperatura ambiente, coperta con pellicola trasparente.
